12月26日（木）SI ROSE 2016-17 CHRISTIAN BINNER
＜他者展開＞可＜満足度＞優＜コストパフォーマンス＞良
＜When Wine Tastes Best＞NO
（ひとこと、ふたこと、みこと）
ピノ・グリ35％＋ゲビュルツトラミネール65％＝ヴァン・オレンジです。オレンジベースのカクテルでした。びっくりした。こんなものにもなるのか。ボトルも尋常なく長いし。収まりが悪いので早く飲んだんだけど、置いておいたほうがよかったかな？わからない。どんどん様々なスタイルのワイン出てくるんでしょうねぇ。できるだけ人の手を加えないのが本来の姿でしょうから、収穫したものをどう捉えるか？逆にどうすれば美味しいワインになるのかは、そのまま人の手に跳ね返ってきます。温暖化にどう対応するかかな。
／／以上
