1月3日（金）SAVEURS ALSACE（2018 DOMAINE CHRISTIAN BINNER）
＜他者展開＞良＜満足度＞〇＜コストパフォーマンス＞良
＜When Wine Tastes Best＞NO（LEAF）
（ひとこと、ふたこと、みこと）
ちょうど1年前にビネールを飲んで感動したので、再現を期待して挑む。昨日今日で印象ががらっと変わってびっくり。昨日の一口目は「お屠蘇」。そんなぁとグラスを変えたり、温度を変えたりしたがだめ。あきらめて冷蔵庫に放り込んだ。すると今日はちゃんとワインでした。ほっとした。でも再現には至らずといったところ。キュベが違うからね。これはこれで良かった。
／／以上
