1月5日（土）、7日（月）：Savigny-les-Beaune "Les Gollardes"（Domaine de Chassorney 2010）
＜他者展開＞可 ＜満足度＞優⇒笑
＜コストパフォーマンス＞優
＜When Wine Tastes Best＞YES⇒NO
※一言ふたこと三言
2日に分けて。開けた日はいわゆる閉じた感じ。半分残して1日空けて飲む。あぁこんなに変わるのね。甘味と旨味が増してます。基本的に開けたら1時間程度で飲み干すため、時間の経過を感じることがあまりない。我慢して残すこともない。でも残して旨くなったと感じたワインほど覚えている。そういう飲み方も意識していこう。自分が弱くなったのか？
／／以上
